6个月辅食添加进行时
王卫平指出,当母乳喂养不能满足婴幼儿生长发育的需求时,添加其他性状的辅助食品显得尤为必要。这一过程最晚应该从出生后6个月开始,需要循序渐进。添加辅食在于补充母乳中营养素的不足,同时为婴儿食物过渡到成人食物做好准备。
专家们一致推荐,婴幼儿需要补充的营养素包括维生素c(果汁、菜汁),碳水化合物(谷类食品),维生素a和维生素d(鱼肝油),能量(谷类食物、植物油),铁(蛋黄),蛋白质(鱼、禽、肉、肝等)。添加方式为液体——泥糊状——固体,最终目的是让孩子自己学会用勺子、碗、筷子等工具。
缺铁是婴幼儿的通病
“缺铁是我国婴幼儿普遍存在的营养问题,”中国疾病预防控制中心研究员、国际生命科学学会中国办事处顾问陈春明介绍。中国疾病预防控制中心食物与营养监测表明,城市5岁以下儿童贫血率为12.3%,农村为26.7%。其中,农村6个月以内的婴儿贫血率为36.8%,6-12个月的婴幼儿贫血率高达50%。陈春明说,婴幼儿缺铁可以影响到智力发育、学习能力和成年后的劳动能力;缺维生素a会易感腹泻、呼吸道疾病等。
中国疾病预防控制中心曾在甘肃5个贫困县选取了1500名6-12个月大的孩子作了辅食添加试验。这些孩子的贫血率平均为34%,给他们连续吃强化营养包(大豆粉+铁、锌、钙等5种营养素),6个月后,孩子们的贫血率降低到18.5%;12个月后,降低到7.6%。“对婴幼儿进行辅食添加,及时补充营养,其地位与母乳喂养同等重要”陈春明强调。
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