鸡架不能和大蒜一起吃，鸡架和大蒜相克，一起吃大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
鸡架具有消水肿、养胃生津、消螺蛳积、止咳自惊、补虚劳等功效。可用于虚弱浮肿、营养不良、身体虚弱、病后体虚、水肿等症。
鸡架每100克热量240千卡。一份鸡架450克，热量为1080千卡。相当于小提琴432分钟所消耗的热量。
和鸡架一起吃的食物/和鸡架搭配的食物
1、鸡架+冬虫夏草：改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效
2、鸡架+油菜：强化肝脏美化肌肤
3、鸡架+薄荷：可起到消火解暑的功效
4、鸡架+豇豆：增进食欲
5、鸡架+冬瓜：消肿清热利尿
6、鸡架+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
7、鸡架+栗子：补血养身
8、鸡架+首乌：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效
9、鸡架+茶树菇：促进蛋白质的吸收
10、鸡架+松子：增加抵抗力
11、鸡架+板栗：补血养身
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所需材料：
鸡架 2个、葱 1/3根、姜 6片、孜然 适量、芝麻 适量、盐 适量、食用油 适量、辣椒粉 适量
做法步骤：
1、2个鸡架才5元，超级便宜。放入冷水中浸泡2小时，最好中间能换一次水，目的是去除里面的血水。生鸡架忘拍照了，拿熟的代替吧！
2、烧一锅开水，水开下入鸡架，葱1/3根，姜4片，炖煮30分钟。
3、将鸡架捞出，去掉鸡屁股。
4、带上一次性手套，把鸡架撕开。
5、在小碗里加入一勺盐，2勺孜然，三勺芝麻，半勺辣椒面（勺子是厨房调料盒里的小勺）。市场上其实是有卖烧烤调料的，但不合我的口味，我嫌太咸太辣。所以每次都自己配调料。
6、锅中油烧热，下入鸡架翻炒。
7、淋少许生抽，翻炒均匀。
8、倒入刚才配好的调料，翻炒均匀，关火。
9、剩下的汤滤掉葱姜，留作他用。可以做面条，很鲜的。
10、汤里面有太多的鸡油，不健康要去掉。如果你不着急用汤，可以把汤放冰箱里冷藏一夜，第二天汤上面就结了一层厚厚的鸡油皮，非常好去除。我冷藏的时间太短，所以没有厚厚的皮，只能用勺子刮掉。
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