龟每100克热量121千卡。一份龟516克,热量为624千卡。相当于弹吉他312分钟所消耗的热量。
所需材料:
全麦面粉 28克、水 162克、砂糖 25克、盐 3克、橄榄油 22克、火腿片 5片、芝士 5片、生菜 适量、沙拉酱 适量、活性干酵母粉 3克
做法步骤:
1、将面包粉、水、砂糖、盐、干酵母粉和橄榄油混合,揉成可拉出透明薄膜,滚圆放入容器,盖上保鲜膜放置在室温下发酵
2、当面团发酵至2.5倍大,完成基础发酵
3、排气后分出5个70克面团作小乌龟的身体,20个5克的小面团做小乌龟的四肢,5个8克的小面团作小乌龟的头部,多余面团做成小乌龟的尾巴
4、将大面团滚圆压扁作小乌龟身体,其余小面团滚圆作乌龟的四肢、头部和尾巴,将整形好的小乌龟放在烤盘上面,每一只小乌龟趴在烤纸上面,铺烤纸是为了方便移动,把小乌龟放在室温下进行最后发酵
5、当面团放在室温发酵40分钟后,在面团表面刷一层水,在头部放两粒耐高温巧克力豆作乌龟的眼睛
6、面团放在170度预热好的烤箱中层,烘烤15分钟
7、将烘烤好的面团可以根据口味来放馅料,可以做成汉堡包。切面包要放凉后再用刀横切,在面包胚上涂抹沙拉酱,夹入火腿片、生菜和芝士片,然后用巧克力画一下青蛙的眼睛和嘴巴
8、成品图
9、成品图
10、成品图
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