紫马铃薯不能和石榴一起吃，紫马铃薯和石榴相克，一起吃同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
紫马铃薯具有健脾、调中、益气、健脾利湿、美容等功效。可用于便秘、糖尿病、肾病等症。
紫马铃薯每100克热量74千卡。一份紫马铃薯350克，热量为259千卡。相当于马路散步130分钟所消耗的热量。
和紫马铃薯一起吃的食物/和紫马铃薯搭配的食物
1、紫马铃薯+醋：可分解有毒物质
2、紫马铃薯+黄瓜：可利于身体健康
3、紫马铃薯+牛腩：保护胃黏膜
4、紫马铃薯+豆角：防止急性肠胃炎呕吐腹泻
5、紫马铃薯+肥牛：同食不仅味道好，并且马铃薯富含叶酸，有着保护胃黏膜的功效。
6、紫马铃薯+豇豆：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,可以防治急性肠胃炎、防治呕吐、腹泻等
7、紫马铃薯+牛里脊：保护胃黏膜
8、紫马铃薯+牛肉：保护胃黏膜
