江虾不能和西红柿一起吃，江虾和西红柿相克，一起吃产生砒霜会中毒。
江虾具有抗早衰、催乳、增强性功能、降血压、治疗高血压等功效。可用于肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等症。
江虾每100克热量87千卡。一份江虾328克，热量为285千卡。相当于跳板跳水95分钟所消耗的热量。
和江虾一起吃的食物/和江虾搭配的食物
1、江虾+韭菜：可补肾壮阳
2、江虾+枸杞：可补益气血
3、江虾+丝瓜：润肺补肾美肤
4、江虾+火龙果：可消热去燥、增进食欲
5、江虾+燕麦： 护心解毒
6、江虾+香菜：可补脾益气
7、江虾+韭菜花：可治夜盲、干眼、便秘
8、江虾+豆苗：可促进食欲
9、江虾+辣椒：提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用
10、江虾+燕麦片：护心解毒
11、江虾+藕：改善肝脏功能
12、江虾+西兰花：可补脾和胃
(查看做法步骤图)
所需材料：
活江虾 25克、大葱 一段、胡椒粉 少许、盐 少许、鸡蛋 一个、淀粉 三勺、食用油 少许
做法步骤：
1、江虾过水洗几次，去除小鱼，螺丝，杂草等杂质，再换清水加少许盐浸泡15分钟，等江虾吐出泥沙后，再用清水洗几次，直到没有泥沙。
2、鸡蛋打散，葱段切葱花，一起拌入控净水分的江虾中，搅拌均匀，然后分次撒入三大勺淀粉，加入适量盐和胡椒粉，搅匀备用。注意，要的就是一咬满口虾的爽快，所以淀粉千万不能太多，太多了口感就是面饼，也不要加面粉，面粉不够粘，不能把虾粘在一起！
3、铁锅89成热，放入油，油温差不多时，挖一勺搅拌好的虾放入锅中，用勺背轻拍，使之饼厚薄均匀，中火煎制基本变色后翻面，再煎一两分钟至熟透，即可出锅。注意，每挖一勺之前，都要搅拌一次，因为淀粉会沉淀！
4、喜欢少油的可以用不粘锅，稍微放一点油，煎熟即可，但是油少会松软，油多点才会酥脆，看个人喜好了。
5、两面熟透，变酥后，即可出锅装盘。
6、江虾富含钙磷等微量元素与蛋白质，适合各年龄阶段的人食用，但吃的时候要注意哦，虾须会扎嘴，要细嚼慢咽，仔细品味！
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