兔头具有延年益寿、止渴健脾、凉血解毒、活血、保健等功效。可用于高血压、热气湿痹、冠心病、糖尿病等症。
兔头每100克热量190千卡。一份兔头1000克，热量为1900千卡。相当于空中蹬腿运动633分钟所消耗的热量。
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所需材料：
兔头 10个、卤水 适量、姜 适量、大葱 适量、干辣椒面少许 适量、味精 少许、花椒粉 少许
做法步骤：
1、先上一个成品图哦！
2、先将兔头买回来整理干净。
3、将兔头整理干净后放入水中浸泡一下血水，多换几次水。
4、在烧一锅水，水开后过一下兔头。
5、在放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用，锅中放少许油，油辣在倒入卤好的兔头翻炒一会后加约一汤匙卤水，改小火下姜、大葱、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，炒至卤汁干时关火放少许味精，起锅装盘即可食用。
6、最后再上两张美图供大家流口水哟！
7、哈哈哈哈
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