3、二豆羹
配方白扁豆100克,新鲜豌豆250克。
制法先将新鲜豌豆剥出,淘洗干净,备用。再将白扁豆淘净后放入砂锅,加足量水,浸泡片刻后,用大火煮沸,再改用小火煨煮1小时,待白扁豆熟烂如酥,倒入豌豆,继续用小火煨煮30分钟,用湿淀粉勾兑成羹,即成。用法早晚2次分服,或当点心,分数次调食,服食时可视需要酌加红糖拌和。
功效健脾益气,补充维生素及微量元素。主治脾胃虚弱型大肠癌等癌症患者术后身体虚弱、大便偏溏、维生素b缺乏等症。
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6