6.可有效调剂各种色素代谢过程，红糖中含有的某些天然酸类和色素调剂物质。平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
值得注意的是，白癜风患者可多吃红糖，不代表说可过量吃。大多数人对红糖的功效不是非常清楚，甚至不辨红糖和糖的区别。糖有很多中，除了红糖外，还有白糖、焦糖、糖蜜等，红糖纯度低，所以吃起来不是那么甜，因此可以多吃一些，但过量还是不好。
白癜风患者日常饮食原则
白癜风日常饮食要谨记2多1少原则。白癜风是常见的皮肤病症，而且极难根治。下面我们来认识下白癜风患者采用哪些饮食能更快恢复。
1.多吃含铜、锌、铁的食物
白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白癜风患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
