酸甜小肉丸
适合3岁以上的宝贝原料:肥瘦猪肉末300克,面包屑50克,鸡蛋1个,植物油、水淀粉、番茄酱、盐、醋、香油、料酒、姜末各适量。
制作:先把肉末放入盆里,打入鸡蛋,加入面包屑、番茄酱、料酒、盐、水淀粉和姜末搅匀;将调好的肉末挤成小肉丸,放在温热的油锅里炸成金黄色捞出;炒锅里留少许底油,下入番茄酱炒一下,再放入盐、醋、料酒,放清水烧开,用水淀粉勾芡,倒入炸好的小肉丸,待小肉丸蘸满芡汁后,淋入香油即成。
Tips:小肉丸酸香适口,当小宝贝食欲不佳时,可以用这道菜肴吸引宝贝。
芙蓉鱼羹
适合1岁半以上的宝贝原料:蛋清2份(两个鸡蛋的蛋清),去刺鱼肉1份,核桃仁适量,盐少许。
制作:先将蛋清打散,加入少许盐搅匀;再将核桃仁弄成碎末;鱼肉用刀背剁成泥,倒入蛋清搅匀;锅内放适量水烧开,撒入蛋清,出锅后撒上核桃仁末即成。
Tips:核桃、鱼肉虽然营养丰富,很适合宝贝的营养需要,但宝贝多不爱吃。如果做成鱼羹,味道非常好,相信会赚足宝贝的口水。
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