做法：黑豆放入平底锅里，加水，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，膨胀之后便可食用。
食法：
需时约1日。每天吃30粒。
功效：
黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，其中的维他命b1及e可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用。
醋香蕉
制法：
1.将香蕉（一根中等大的香蕉）去皮，切成2厘米的段。.将香蕉和100克的红糖放入玻璃瓶内，倒入黑醋（镇江香醋就可以）200毫升。.将瓶子放入微波炉内，用600w高波加热30秒。.取出，盖好盖子。室温放置12小时，完成。。
注：香蕉在一周后取出，可以食用。制好的醋室温可以保存一年。
食法： 每天2-3次，每次15-20毫升（约1勺），加4倍以上的水稀释饮用。最好在早上和饭前饮用。每天的总量控制在30-40毫升。
