用于短期断食节食减肥法不可长期使用，短期到是有一定效果。蜂蜜白醋断食减肥法可以用1~2天，第一天完全蜂蜜白醋，可以有效排除肠胃甚至血液中的毒素。第二天开始逐渐增加少量饮食。（或第二天仍旧基本不吃什么其它的，第三天开始增加些饮食）。从此减少自身饮食的量,吃得很少+蜂蜜白醋。
蜂蜜和白醋的比例网上所说的一定要14的比率是没有科学根据的。你可以通过增加蜂蜜的量，来缓解白醋对身体的伤害，也可以增加白醋减少蜂蜜来减少热量。蜂蜜的热量不很高，但毕竟吃多了还是会转化出来很多糖。总之，都是为了利用它们的抗疲劳性，来减少每日膳食摄取热量就对了。
对肠胃不好的人可以减少饮食的量，一天中在有点饿的时候食用蜂蜜白醋。保持身体的体力，非常饿的时候适量进食。蜂蜜加白醋可以饭后食用，减少对肠胃的刺激。
这个方法的好处在于，蜂蜜的营养极其丰富，能由提供给身体一些必要的能量，且热量少，而醋类（包括果醋、米醋）等都可以平衡身体的酸碱度，迅速消除疲劳，对身体的伤害也比较小。这种对身体又没伤害而且还有益于减肥的方法，值得一试。
