DIY黑麦干果面包减肥最佳选

7.将发酵的面团放入模具中，轻轻压一下。

8.将整个模具放入塑料袋中，再放一碗热水，放在温暖处发酵至9分满。

9.将面包坯倒扣在烤盘中。

10.用牙签在边缘插三个2厘米深的孔，这样做的目的是防止加热过程中热气无法排出而导致破裂。

心得

1.用牙签在边缘插三个2厘米深的孔，这样可防止加热过程中热气无法排出而破裂，但也别插太多，否则会塌掉。

2.不要用油纸，那样会撕不下来了，建议用锡纸或不粘布。