另外，油腻的食物、易胀气的食物、高钙食品不适合晚饭吃。油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品晚上吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠质量。有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气，因此不适合晚饭吃。睡前不吃高钙的食物，是因为晚间当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，五脏都相继进入休息状态，尿液不能及时排出体外，不断沉积下来，久而久之极易形成结石。
晚餐的最佳时间是18时
晚餐最佳时间是18时，尽量不要超过21时。值得提醒大家的是，晚餐后4个小时内不要睡觉，也不要再吃任何固体食物，可以适量饮水。这样可使晚上吃的食物充分消化。通常，人们消化食物的时间是5~6小时。关庆曾说，有些家庭常常在晚上八九时，甚至10时才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起吃，吃完后马上睡觉。这些不好的习惯最容易引起多种疾病。据有关部门统计，高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食时间不当或饮食不科学有着必然的联系。
