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餐馆不会告诉你的饮食真相

餐馆不会告诉你的饮食真相

第一、一荤配三素

餐馆点菜搭配比例最理想是一荤配三素,食材尽量丰富一点。比如点了清蒸鱼了,肉就可以不点了,多点些蔬菜。有带淀粉的蔬菜就少点主食,比如点了土豆泥或土豆牛肉,米饭就可以减半了。假如说在外面请客,可能上来就吃一碗饭不太容易做到,建议凉菜里加一些含淀粉的菜,土豆泥、糯米藕、薯类、大芸豆等,提前吃到一些淀粉,避免直接上来大鱼大肉。

第二、一定要吃主食

用什么样的东西来填满胃,这很重要,我们吃东西的根本目标,是要获得身体所需要的几十种营养素和几百种保健成分。有些人在外面就餐不吃主食,上来就是吃很多的大鱼大肉,这样对胃肠消化功能是很不好的,特别是对于一些消化不良的人,因为每个人消化蛋白质、脂肪的能力也不一样,原来消化能力不行,突然来了一大堆蛋白,一大堆脂肪,消化系统是不堪重负的,容易出现比如胃里发堵、消化不良等。还有因为消化系统负担太重,会感到餐后特别疲劳,身上发酸、犯懒、发困、没精神等等,这都是因为吃的东西不合适或者超过你的消化能力了。

此外,经常饮宴者应减少饮频度,每周下馆子不超过3次,高度酒不超过1次,注意不要劝酒灌酒,避免空腹饮酒,不要吃连席。因工作需要经常宴饮的人应当定期检查身体,尤其是40岁之后要每年检查,及时发现慢性疾病,以便调整饮食和生活起居习惯,避免疾病的发展恶化。

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