(3)帮助机体消除有害物质在古代就记载茶叶有此功效,现已为科学所证实。茶中的某些成分可使有毒物质灭活、解毒和排泄。
(4)抑制致癌物亚硝胺类的合成,特别是餐后饮绿茶作用更好。
(5)对抗烟酒的危害饮茶可促进酒精从尿中排出,抑制酒精的致癌作用。茶叶中的咖啡碱也能对抗烟雾的有害作用。
(6)茶叶中有一种芳香油,能刺激胃液分泌,清除胃内积垢,减少胃癌的发生。在我国有许多种类的茶叶,根据调查与研究的结果,防治胃癌以绿茶为最好,其次为红茶。
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