随着社会的发展，挑灯夜战的人群正在增加，不管是为了学业还是事业，抑或是为了玩耍。但漫漫长夜，始终需要吃食物充饥，甚至喝咖啡提神。然而，大家都知道常吃宵夜既会囤积脂肪，亦会引起多种疾病。但无可避免时，应如何吃得健康呢?
三文鱼醒脑乳酪可减压常饮咖啡易有脱水情况营养师黄荣俊表示，大部分有提神作用的食品，如咖啡、茶以及朱古力都含有咖啡因。咖啡因能提神原因是由于它含有内多巴胺及可增加血清素，使人有轻松和开心的作用。虽然咖啡因有提神作用，但同时亦含有多酚类，经常饮用可能会引致高血压和心脏问题。此外，它亦会排走大量钙质和水分，所以不宜喝多过两杯，否则有可能出现脱水的情况。
有不少人误以为进食高脂肪和甜点，既可饱肚亦可提神，但其实不然。黄荣俊表示，若在深夜时分吃得过饱，除了难以消化外，亦会容易有睡意，而且吃太多宵夜可能引致肥胖，因为人体的器官未能完全消化食物，故会形成脂肪积聚，而且亦会容易引致胃酸倒流。
宵夜可进食高营养食物所以应避免进食此类食品。若大家无可避免要吃宵夜，他建议可选择一些营养价值高的食物
