百瓜海鲜
工艺煮口味原本味食用中餐|晚餐主料木瓜225克虾仁130克辅料百合（干）30克西洋参15克枣（干）15克蟹肉60克鲑鱼60克调料大葱5克姜5克大蒜（白皮）5克白砂糖10克江米酒2克盐2克植物油40克烹饪方法
1.将新鲜百合一片片剥下洗净。
2.参、枣稍冲洗后，加水2杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约半杯，去渣留汁。
3.虾仁、蟹、鱼片洗净沥干，入米酒、盐腌15分钟。
4.木耳洗净，去皮及籽，切菱形块备用。
5.锅热入油烧至五分热，入虾仁、蟹肉、鱼片过油至色变，捞起沥油。
6.锅内留油30克烧热，入葱、姜、蒜爆香。
7.再入上料、百合、木瓜及药汤煮开，再以盐，糖调味，勾芡即可。
制作提示本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
效用加强免疫力，对于容易感冒，体质虚弱者有良效同时还能瘦身丰胸。
