钠
健康专家建议人体的钠摄入量应该有所限制。sustain称“由于矿泉水通常含有少量的矿物质，比如钠，血压高或有中风史、心脏病的人应当仔细检查品牌。”
锑
重金属锑可能出现在由聚酯制成的瓶中。
德国海德尔堡大学的研究者发现，饮用水的锑含量在健康标准以内，但威廉。肖迪克“锑污染物不大可能产生有益作用。”
污染物
1989年在毕雷矿泉水中发现潜在致癌物苯。2004年在可口可乐公司的dasani瓶装水中发现致癌物溴酸盐。
有毒化学物
有毒化学物可能从塑料渗析入水中。塑料瓶也可能吸收化学物质，所以水应该远离化学物储存。
