花蛤营养丰富吐尽泥沙肉更鲜

今日烹饪花蛤豆腐汤

1.花蛤吐净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。

2.锅里放少许油，放入火腿肉炒香。

3.放入姜片、葱白段略略拌炒。

4.加入清水与素高汤。

5.放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。

6.放入花蛤，再次煮开即可。

7.放少许白胡椒粉及少许盐，调味儿，出锅。