这里所说的茶包括各种源自茶树茶叶的茶 – 绿茶、白茶、乌龙茶、红茶。有大量证据表明，每日喝3杯茶（3 x 237毫升）能显着降低患心肌梗塞的危险性（减少11%）。茶中含有丰富的类黄酮，它不仅具有抗氧化作用，还能为健康带来其它益处，如改善内皮依赖性血管舒张功能。茶还有助于维持牙齿健康，这是因为茶里的氟化物含量高，而且体外证据表明茶里的类黄酮具有抗菌作用。茶也是一种比较独特的氨基酸 – 茶氨酸的来源。茶氨酸能提升人体的先天性免疫功能。在专家组的建议中并没有提到茶会产生副作用。
草本茶 – 并未在专家建议中专门提及，但根据饮品的等级划分标准，它们显然应该被归于第二等级。咖啡 – 每日4杯
第3等级 – 低脂 / 脱脂牛奶（或无糖强化豆类饮品）每日2杯
对儿童和年轻人来说，牛奶是补充钙和维生素d的必需饮品。有大量证据表明，如果人体内钙的摄入不足，骨密度（bmd）会下降，而多喝牛奶有助于改善骨密度。曾经有证据表明，饮用乳品与体重减轻之间有一定关联，2005年时美国饮食指导委员会专门对此进行了复查，结论是那些证据是不确定的。
