节食吃得少就一定瘦吗？

面对减肥，我们最先想到的就是少吃，也就是节食。那么，减肥到底需不需要节食呢？本课程将从节食的定义开始告诉您，到底需不需要节食。

1、节食的定义

对于我们来说，吃东西真是一个大问题一方面，我们感觉自己非常想吃一些东西，而另一方面，我们又不得不因为身材原因而考虑节食。

等等，你说到了“节食”。但是，我的疑问是，你真的知道什么是“节食”吗？

好吧，放松一点，让我来先说说“节食”的正统的解释。

“节食”这个词来源于英文“diet”，它原指吃特定的食物（亦指排除某些特定食物），而且常见于医生为了对应某些病人的病情而提出的饮食要求。转化到中文以后，“节食”的意思就有点脱离它的本意了——现在，“节食”常常被我们当作“仅吃很少”来使用，而这种理解则更多的是从食物的数量上做出的要求。

本文下面出现的“节食”亦指我们通常理解的“仅吃很少”。