c.日本料理比美式食物清淡，如果要聚餐，不妨相约在日本料理店，但现在超流行的日式烧烤店，因常使用过多的酱料腌渍，也容易不知不觉吃太咸，要特别小心。
point2在家烹调请选低盐商品。
a.在选购食材前，要注意阅读营养标示。动物性食物比植物性食物含盐量高。另外，加工食物，如罐头、腌渍、烟熏食物，含盐量也很高应少买。吃泡面、粥类时最好少放一半的酱料，并且少喝面汤，积极让下肚的盐量减少。
b.在家烹饪时，每天盐的使用量不可超过1.5小匙（7-8g），用酱油调味时，也请选用低盐酱油，尽量少使用奶油。
c.习惯吃重咸的食物，建议你，改用醋、柠檬、番茄等来调味，可使食物增添味道，却不增加盐分。另外，柴鱼片、香菜、香菇、海带等可增加食物甘味。米酒、洋葱、八角、姜、蒜等辛香料或气味较浓的食物，都可取代盐巴或酱油来调味。
烹饪尽量采烤、炖、蒸，能显出原来食物的鲜美，不必再放过多的调味料。
