牛肉羊肉各所用的调料

人工调味之王酱油

酱油是最为常用的一种人工调味品，对于重视“色香味俱全”的中国食文化来说，酱油因其味道、香气小以及颜色而受到偏爱。最近的研究表明，酱油还含有抗癌成分。喂食酱油的小白鼠比不喂食酱油的小白鼠对致癌物质的抵抗力要高。因此，就调味品而言，酱油不愧是人工调料之王。

罗勒（一种香草）营养价值很高，蛋白质、钙、磷及维生素含量都不低。