银耳雪梨糖水

材料

人一年四季爱喝糖水，煮沸的糖水为热饮，适合秋冬滋补暖身，冰冻后的糖水为冷饮，适合夏季消暑解渴饮用。

糖水的做法

材料

银耳（1两）、雪梨（1个）、红枣（15粒）、冰糖（8汤匙）

烹制方法

1、银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。

2、红枣洗净，剪成两半去掉核；雪梨洗净削皮，切成块状。