魔芋
魔芋除含有多种营养物质外，还含一种其它植物少有的特殊物质-甘露聚糖。该糖有高膨胀、高弹性、高粘度的特性。魔芋及其加工品，不但能吸收胃液，降低食欲，而且还能产生饱腹感。医学研究表明，魔芋对降低胆固醇、甘油三脂、血糖等有特别功效，是当今比较理想的减肥食物。
荷叶
荷叶含莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、槲皮素、荷叶黄酮甙等，临床观察发现，肥胖者常用荷叶煮粥服食，减肥效果显著。冬天用干荷叶、夏天用鲜荷叶泡茶饮，均有良效。
茶叶。
茶叶既可解腻，又能减肥，尤其是较浓的茶水效果更加显著。在日本、法国等地，我国出产的“普洱茶”及福建的“乌龙茶”特别受欢迎。实验表明，肥胖者每天饮用三杯普洱茶，一个月之后，血脂下降，体重减轻，因而被法国女郎称之为“刮油茶”。而乌龙茶在日本则被称为“健美减肥药”。
