肉毒杆菌食物中毒的治疗措施之二、抗毒素治疗多价肉毒素（ａ、ｂ、ｅ型）对本病有特效，必须及早应用，在起病后24ｈ内或瘫痪发生前注射最为有效，剂量每次5～10万单位，静脉或肌肉注射（先做血清敏感试验，过敏者先行脱敏处理），必要时6ｈ后重复给予同量1次。在病菌型别已确定者，应注射同型抗毒素，每次1～2万单位。病程已过二日者，抗毒素效果较差，但应继续注射，以中和血中残存毒素。
肉毒杆菌食物中毒的治疗措施之三、化学疗法近年有人采用盐酸胍35～50毫克／公斤／日，分4～6次口服。据报道有促进末梢神经纤维释放乙酰胆硷的作用，因而能改善神经肌肉传递功能，增加肌张力，缓解中毒症状。
虽然现在肉毒杆菌食物中毒事件比较少见，但是不是说就没有发生的，所以对于治疗和急救的方法我们一定要掌握。
