2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。
木耳炒百叶
原料木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜
调料盐、味精、色拉油、淀粉
做法
1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。
2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。
3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。
4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。
白菜粉丝萝卜干
原料萝卜干一小碟，白菜一大盘，鸡蛋一个，粉丝一份
