嗜甜成瘾。为什么我们都爱吃甜食?
在几千年前,糖并不像现在这样随处可见。对老祖宗来说,成熟的水果或难搞的蜂房处得到的糖热量高、口感好,是有助演化的好食物。因此,能吃到甜食、嗜好吃甜的人群可能在进化中更占优势,吃甜食的益处自然也被大脑牢牢记住、刻进基因里。所以,就算明知吃糖容易发胖,我们还是很难拒绝甜食的诱惑。更糟糕的是,人体很快就会适应糖的味道,此时需要吃更多的甜食才能让大脑得到相同的满足感,进而容易对甜食上瘾。
饮食控制的最高原则——与重口味同行。
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