如何调整饮食？
观察表明，低热量，低糖，低脂肪的食谱减肥效果较好。这里我们重点说一下常见食物的脂肪含量。在我们食用的食品中，不管是动物性食物还是植物性食物中都有脂肪。在动物性食物中，脂肪含量在猪牛羊等畜肉类中最丰富。肉含脂肪量在30％~90％。精瘦猪肉脂肪含量在10％左右。牛羊肉含脂肪量比猪肉低的很多，仅为2％～5％。禽肉一般含脂肪量较低，多数在10％以下，但北京烤鸭例外，其含量大约为38．4％。鱼类脂肪含量基本在1o％以下。多数在5％左右，且其脂肪以不饱和脂肪酸较多，所以老年人最好多吃鱼、少吃肉。蛋类以蛋黄含脂肪量较高，约为30％左右，但全蛋仅为10％左右。在植物性食物中，坚果类（花生、核桃、瓜子、榛子等）含脂肪量最高，最高可达50％以上，大豆也含有较高脂肪，所以人们用它来榨油。
合理的食谱应限制蔗糖，葡萄糖，麦芽糖等糖类的直接摄入。蛋白质是儿童正常生长发育所必需的营养素，必须足量，每天千克标准体重约为2至3克，常用的蛋白类食物为瘦肉，鱼，鸡蛋，豆类及其制品。脂肪要严格限制，避免摄入动物脂肪，如猪油，肥肉，油煎和油炸食物等。饮食控制时尽可能满足食欲，可以选择体积大，热量低的食物，以粗粮为佳，如粗加工的米面，玉米，含纤维素多的蔬菜和水果。每天的就餐次数以少量多餐为佳，方便时可以改为一日5餐，其中早晚2次点心，如果条件限制，只能做到一日3餐，可按早中晚餐的比例为33.53.5的比例来摄入能量。进餐时先喝汤，细嚼慢咽，容易产生饱腹感。婴儿期肥胖，在六月份的时候可适当增加水果，蔬菜量以替代部分牛奶，奶粉或人奶。
