制作方法
(1)将黄豆芽放到清水中,漂去皮,捞出后水,去根毛
(2)锅置水上,烧热后加入花生油,待油至五成热是倒入黄豆芽。炒到半熟时加入酱油、精盐、姜片和少许清水。继续炒至好豆芽熟了功效此菜清脆爽口,常吃不但能够减肥,还有较好飞乌发作用
6、美腿汤——冬瓜发菜汤
原料冬瓜1000克,瘦肉250克,薏仁米100克,发菜25克,精盐、味精各适量
制作方法
(1)瘦肉洗净,切成小块,放到开水中略烫一下,洗净血水
(2)冬瓜洗净,连皮切块。薏仁洗净
(3)发菜放到清水中浸泡半个钟,然后去除杂质,清洗干净
(4)锅置火上,加入适量开水,旺火烧开后加入冬瓜块、瘦肉和薏仁,盖上锅盖煮10分钟左右,再改用小火焖煮2个小时,接着放入发菜,继续煮15分钟,然后放入各种调味料功效此菜有很好的除湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿等作用。
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